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北方過春節的習俗

2013-04-08 19:14:51 來源: 客運站

  一些北方地區地地道道的當地人家,幾乎家家有佛堂,所供之神有觀音、關圣、財神等。不過佛堂的規模相差懸殊,有地位人家可能是一層小樓,或一間正廳,而貧苦的百姓家可能只有一個小佛龕。

  不論佛堂規模大小,除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌,桌上的供品成色和數量,自然是隨著佛堂的規模而異的。供品最豐富者為“九堂”,即9類供品,綜合起來有:豬頭、雄雞、羊肉、饅頭、蜜供、套餅、面鮮、水果、百果、花糕、年飯、素餃、素菜等。

  此外供桌前還要有照例的“五供”,即一只香爐、一對燭臺、一對花瓶(筒)。燭臺上插素蠟,香爐內插好手指粗的“子午香”(或藏香)。以上供品午前擺齊,正午開燃蠟點香,俗稱“起香”。從此時起香火不可中斷,直到“破五”。

  明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京

  人每于“正月元旦,啖黍糕,曰年年糕”。不難看出,“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。北方年糕有蒸、炸兩種,均為甜味;具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕。

  內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮,名日金線穿元寶。

  北方地區擺天地桌的位置也不統一,如堂屋地方寬大,可置于屋中,如屋內無地,就置于院中。傳說此夜為天上諸神下界之時,所以民間有此接神習俗。

  祭祖也是北方一些地區除夕夜的內容之一。北方的一些地區拜年是男人

  們的事,各家婦女不到“破五”不許出門送賀,即便很近的鄰里,只能在院中說話,也不許進屋,即所謂“忌門”之陋俗。每當除夕夜,院內鋪上芝麻秸時起,即等于宣布“忌門”開始,正月初六,婦女才開始互相道賀。

  如一旦打碎器皿,要說“歲(碎)歲平安”。除夕夜不掃地,不倒泔水、垃圾,怕把財神掃出或倒出;不動刀剪,動則主兇殺或口角;還有不準吃藥的習俗,否則會一年生病。(其實需吃藥者,已經生病了,耽誤病情,豈不更重!)至于大年初一須吃素,現在可能很少見了,誰家不是大魚大肉。

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