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立春吃春餅嗎

2018-02-04 14:34:27 來源: 客運站 信用卡快速申請

  立春吃春餅嗎?在立春到來之前,大家是否了解過立春吃春餅嗎這個問題呢?如果你也不是很清楚的話,接下來可以跟著小編一起來看看,歡迎閱讀。

  立春吃春餅嗎

  答:吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗,東北,北京一帶春餅口味最為可口,相傳春餅作為潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。 春餅是面粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。

  立春為什么吃春餅

  立春這天,民間有吃春餅的習俗。如晉代潘岳所撰的《關中記》記載:“(唐人)于立春日做春餅,以春蒿、黃韭、蓼芽包之?!鼻迦岁惥S崧在其《陳檢討集》一書中亦說:“立春日啖春餅,謂之‘咬春’?!?/p>

  舊時,立春日吃春餅這一習俗不僅普遍流行于民間,在皇宮中春餅也經常作為節慶食品頒賜給近臣。如陳元靚《歲時廣記》亦載:“立春前一日,大內出春餅,并酒以賜近臣。盤中生菜染蘿卜為之裝飾,置奩中?!?/p>

  其實立春吃春餅的習俗起源于唐朝,也叫“咬春”。由于立春時,春回大地,萬物復蘇,各種蔬菜發出嫩芽,人們嘗鮮,古人就用面皮包著時令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春餅,寓意著五谷豐登,也是春天的象征,并將它互相贈送,取迎春之意。

  關于立春的詩句描寫

  《京中正月七日立春》

  【唐代】羅隱

  一二三四五六七,萬木生芽是今日。遠天歸雁拂云飛,近水游魚迸冰出。

  《立春》

  【唐代】杜甫

  春日春盤細生菜,忽憶兩京全盛時。盤出高門行白玉,菜傳纖手送青絲。巫峽寒江那對眼,杜陵遠客不勝悲。此身未知歸定處,呼兒覓紙一題詩。

  關于立春吃春餅嗎這個問題,現在大家也都清楚了解了吧,希望對你們有所幫助!

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